O preço do café caiu 1,01% em julho, segundo o Índice Nacional de Preços ao Consumidor (IPCA). Foi a primeira redução desde dezembro de 2023, quando o recuo foi de 0,23%. Desde então, o valor subiu por 18 meses seguidos.
Segundo o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), o café moído acumula alta de 70,51% nos últimos 12 meses. A queda atual já havia sido antecipada no IPCA-15, a prévia da inflação, e no Índice de Preços ao Consumidor da Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas (Fipe).
Colheita influencia preços
O recuo ocorre no auge da colheita no Brasil. A safra começou em março e atinge seu ponto mais forte entre junho e julho. Com a oferta maior, os preços tendem a cair.
Mesmo assim, dados da Associação Brasileira de Café (Abic) mostram que o valor no varejo continua elevado. Em junho de 2025, o quilo custava R$ 66,70. Um ano antes, o preço médio era de R$ 34,46. O pico ocorreu em fevereiro, quando houve alta de 10,77% no mês e a maior inflação acumulada em 12 meses desde o Plano Real.
No cenário externo, o tarifaço de 50% imposto pelo governo de Donald Trump sobre produtos brasileiros entrou em vigor em 6 de agosto. Especialistas afirmam que, no curto prazo, as exportações para os Estados Unidos devem continuar. Isso evita excesso de café no mercado interno.
Para Fernando Gonçalves, diretor do IPCA, a queda está ligada ao aumento da oferta. Ele considera cedo avaliar os efeitos da tarifa, já que foi aplicada há poucos dias.