La Embajada de los Estados Unidos informó que $364 millones corresponden a productos en la categoría de consumidor final.
Los salvadoreños importaron $860 millones en productos agrícolas de los Estados Unidos a finales de 2023, según la Embajada de los Estados Unidos en El Salvador.
Los datos se compartieron durante la exposición “Sabor USA”, que la sede diplomática celebró con el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, empresas importadoras y representantes del sector restaurantero.
Marcela Rendón, asesora agrícola regional del USDA, recordó que los Estados Unidos son el principal socio comercial de las empresas salvadoreñas, con una fuerte presencia en la importación de alimentos. Del total de productos agrícolas comprados en 2023, Rendón señaló que $364 millones corresponden a la categoría de artículos dirigidos al consumidor final.
Según el Banco Central de Reserva (BCR), los Estados Unidos adquirieron el 35,6 % de las exportaciones totales de El Salvador en 2023, y representaron el 28,6 % de las importaciones, convirtiéndose en el primer comprador y proveedor del mercado local.
Mercado de carne
Los Estados Unidos son el segundo proveedor más grande de carne (res, aves y porcina), después de Nicaragua. Según el BCR, El Salvador importó más de $303,2 millones en 2023, de los cuales $171 millones corresponden a proveedores nicaragüenses y $84,3 millones a estadounidenses.
Ambos tienen una participación del 56,3 % y el 27,8 %, respectivamente. El cerdo importado de los Estados Unidos proviene del estado de Iowa, mientras que la carne de res se compra en pistas de Texas.
Durante la feria, 16 empresas salvadoreñas de alimentos y bebidas exhibieron su cartera de servicios. También participaron la Federación de Exportadores de Carne de los Estados Unidos, la Federación de Arroz de los Estados Unidos, los productores de arroz de los Estados Unidos y el Consejo de Exportadores de Carne de Aguja de los Estados Unidos.
El USDA lanzó la marca “Sabor USA” en 2017 para promover el arte culinario con productos estadounidenses en mercados asociados.