Quem pretende reunir amigos e familiares para acompanhar os jogos da Copa do Mundo precisar\u00e1 preparar tamb\u00e9m um or\u00e7amento maior para o churrasco. Cortes tradicionais da carne bovina, como picanha, peito e fil\u00e9-mignon, registraram aumentos expressivos nos \u00faltimos meses, impulsionados principalmente pela forte demanda internacional, especialmente da China.<\/p>\n\n\n\n
O movimento come\u00e7ou ap\u00f3s a imposi\u00e7\u00e3o de novas regras pelo governo chin\u00eas, que estabeleceu uma sobretaxa de 55% para exporta\u00e7\u00f5es brasileiras de carne bovina que ultrapassarem 1,1 milh\u00e3o de toneladas em 2026. Com receio de perder competitividade depois de atingir esse limite, frigor\u00edficos aceleraram os embarques no primeiro semestre, reduzindo a oferta dispon\u00edvel no mercado interno e pressionando os pre\u00e7os para o consumidor brasileiro.<\/p>\n\n\n\n
Dados do IBGE mostram que todos os cortes bovinos pesquisados registraram alta em maio. Os maiores aumentos foram observados no fil\u00e9-mignon, que subiu 4,4%, na picanha, com avan\u00e7o de 3,9%, e no peito, que ficou 3% mais caro. No acumulado de 2026, o peito lidera as altas, com valoriza\u00e7\u00e3o de 13,6%, seguido pela capa de fil\u00e9, que avan\u00e7ou 11,8%, e pela picanha, com 9,3%.<\/p>\n\n\n\n
Segundo especialistas do setor, a valoriza\u00e7\u00e3o n\u00e3o est\u00e1 ligada apenas ao consumo durante a Copa. O principal fator \u00e9 a redu\u00e7\u00e3o da oferta dom\u00e9stica provocada pela corrida exportadora.<\/p>\n\n\n\n
A China respondeu por mais da metade das exporta\u00e7\u00f5es brasileiras de carne bovina entre janeiro e maio deste ano. Com a aproxima\u00e7\u00e3o do limite da cota estabelecida pelo pa\u00eds asi\u00e1tico, frigor\u00edficos intensificaram os embarques, diminuindo a disponibilidade de carne no mercado nacional.<\/p>\n\n\n\n
Analistas avaliam que pode haver um al\u00edvio tempor\u00e1rio nos pre\u00e7os durante os pr\u00f3ximos meses, quando a China reduzir suas compras ap\u00f3s atingir a cota. No entanto, a expectativa para o \u00faltimo trimestre do ano segue de novas altas.<\/p>\n\n\n\n
Al\u00e9m da retomada da demanda chinesa, fatores clim\u00e1ticos associados ao El Ni\u00f1o podem reduzir a oferta de gado pronto para abate. Ao mesmo tempo, o aumento do consumo nos Estados Unidos e a tradicional demanda aquecida das festas de fim de ano devem manter a press\u00e3o sobre os pre\u00e7os.<\/p>\n\n\n\n
Para o consumidor, isso significa que o churrasco da Copa pode at\u00e9 encontrar algum al\u00edvio moment\u00e2neo nos pr\u00f3ximos meses, mas a tend\u00eancia para o restante de 2026 continua sendo de carne mais cara nos supermercados e a\u00e7ougues.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"