A picanha do Brasil entrou para a lista dos 100 melhores pratos do mundo. O corte ficou em 15\u00ba lugar no ranking do TasteAtlas 2025\/2026, considerado uma enciclop\u00e9dia gastron\u00f4mica dos Estados Unidos. A classifica\u00e7\u00e3o refor\u00e7a o prest\u00edgio da carne brasileira no cen\u00e1rio internacional.<\/p>\n\n\n\n
“Com uma camada generosa de gordura e preparo simples, ela conquistou espa\u00e7o n\u00e3o s\u00f3 no Brasil, mas tamb\u00e9m no exterior”, descreve a publica\u00e7\u00e3o. Nos Estados Unidos, a picanha \u00e9 conhecida como top sirloin cap ou coulotte steak. <\/p>\n\n\n\n
Contudo, o corte nem sempre \u00e9 f\u00e1cil de encontrar por l\u00e1. Isso acontece porque os a\u00e7ougues americanos costumam dividi-lo em outras partes. Por essa raz\u00e3o, a recomenda\u00e7\u00e3o do TasteAtlas \u00e9 pedir ao a\u00e7ougueiro pelo top sirloin cap e solicitar que a gordura seja mantida.<\/p>\n\n\n\n
Al\u00e9m da picanha, outros dois pratos brasileiros apareceram no ranking. A costela bovina ficou na 35\u00aa posi\u00e7\u00e3o. J\u00e1 a moqueca baiana entrou mais ao final da lista, em 98\u00ba lugar. De fato, a presen\u00e7a de tr\u00eas representantes nacionais evidencia a for\u00e7a da gastronomia brasileira no cen\u00e1rio global.<\/p>\n\n\n\n
O topo da lista traz pratos de diferentes continentes. O primeiro lugar ficou com o vori-vori, uma sopa paraguaia feita com fub\u00e1 e queijo. Em segundo aparece a cl\u00e1ssica pizza napoletana da It\u00e1lia. O tajinar al tartufo, massa italiana com trufas brancas, completou o p\u00f3dio. Al\u00e9m disso, pa\u00edses como Indon\u00e9sia, Turquia, Gr\u00e9cia, Peru, S\u00e9rvia e M\u00e9xico tamb\u00e9m emplacaram pratos entre os dez primeiros. O churrasco texano apareceu na 11\u00aa posi\u00e7\u00e3o \u2014 logo acima da picanha brasileira, separados por apenas quatro coloca\u00e7\u00f5es.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"